CÁCH BẢO QUẢN NEM CHUA ĐÚNG CÁCH 

Sau khi nem chín, nên bảo quản nem trong ngăn mát tủ lạnh để có thể giữ hương vị, độ ngon được lâu hơn.

Nếu chế biến số lượng nhiều và muốn dùng được lâu hơn, bạn có thể đặt nem chua trên ngăn đá để làm chậm quá trình lên men của nem. Thời gian bảo quản có thể kéo dài lên đến 1 tháng.

Khi sử dụng nem bảo quản trong ngăn đá, bạn rã đông nem trong ít nhất 4 đến 5 tiếng. Khi đáy nem sẽ trở về trạng thái bình thường. Tuy nhiên, thực phẩm để lâu trong tủ lạnh sẽ bị giảm hương vị, chất lượng và sản sinh ra độc tố có hại, cho nên bạn cũng không nên để nem quá lâu trong tủ để tránh các vấn đề về sức khỏe.

Những chiếc nem xinh xẻo cực thơm ngon.

Nem dài, nem chua vuông có giá dao động từ 25.000 – 40.000đ/kg.

Nem chua cối có thời gian ủ chín lâu nên có giá đắt hơn, khoảng từ 30.000 – 50.000đ/kg tùy thuộc vào khối lượng.

Chỉ với cách làm nem chua đơn giản mà ngon tuyệt này, bạn đã có thể tự làm nem chua hấp dẫn để thưởng thức cùng người thân và bạn bè rồi. Vị thơm của thịt được lên men hòa quyện cùng với vị cay nhẹ của tỏi, ớt, hòa và hương thơm của lá đinh lăng, tạo nên món nem chua Bình Định trứ danh đậm đà mà khó quên.

Và nem chua nướng lên cũng sẽ giúp làm tăng thêm phần hương vị độc đáo của nó, bạn hãy thử xem thế nào nhé.