NGƯỜI ĐỊA PHƯƠNG CHIA SẺ KINH NGHIỆM ĂN UỐNG Ở NHA TRANG RẤT HỮU ÍCH

Nha Trang, một thành phố ven biển nổi tiếng ở miền Trung Việt Nam, không chỉ thu hút du khách bởi các bãi biển xinh đẹp mà còn bởi nền ẩm thực đa dạng, phong phú. Để có thể tận hưởng trọn vẹn hương vị của Nha Trang, những lời khuyên từ người địa phương có thể trở thành một "bí kíp" giúp bạn không chỉ ăn ngon mà còn tiết kiệm chi phí và trải nghiệm ẩm thực đúng chất nhất.

1. Hải sản tươi sống – Trải nghiệm không thể bỏ qua

Nha Trang được biết đến với nguồn hải sản phong phú, tươi ngon nhờ vào vị trí gần biển. Người địa phương thường khuyên du khách nên thử ăn hải sản ở các chợ hoặc quán ăn ven biển, nơi mà hải sản được đánh bắt và chế biến ngay trong ngày. Các chợ như Chợ Đầm và Chợ Xóm Mới là hai điểm đến nổi bật. Ở đây, bạn có thể chọn mua hải sản tươi sống rồi nhờ các quán chế biến ngay tại chỗ theo nhiều phong cách khác nhau như hấp, nướng, xào. Điều này không chỉ đảm bảo độ tươi ngon mà còn là cơ hội để bạn tự mình lựa chọn các loại hải sản yêu thích.

Một số loại hải sản đặc trưng mà người địa phương thường giới thiệu bao gồm:

Tôm hùm Bình Ba: Đây là loại tôm hùm nổi tiếng của vùng biển Khánh Hòa, thịt chắc, ngọt và có giá trị dinh dưỡng cao.

Cua Huỳnh Đế: Một trong những loại cua ngon nhất với hương vị đậm đà, thịt săn chắc.

Ốc đủ loại: Các quán ven đường hoặc chợ hải sản thường có nhiều loại ốc khác nhau, từ ốc len, ốc móng tay, ốc hương, đều có thể chế biến theo yêu cầu.

Một mẹo nhỏ được người dân chia sẻ là bạn nên ghé thăm chợ vào buổi sáng sớm, khi thuyền vừa cập bến, hải sản sẽ còn tươi ngon nhất. Nếu bạn thích trải nghiệm không gian thoải mái, các nhà hàng hải sản như Nhà hàng Gió Biển, Thanh Sương, hay Cánh Buồm cũng là lựa chọn đáng cân nhắc.

2. Đặc sản địa phương – Hương vị đậm đà của Nha Trang

Ngoài hải sản, Nha Trang còn nổi tiếng với nhiều món ăn địa phương mà bất kỳ ai đến đây cũng không nên bỏ lỡ. Một trong những món đặc sản được người địa phương gợi ý là bún chả cá Nha Trang. Món ăn này là sự kết hợp của nước dùng trong veo, thanh ngọt từ xương cá và những miếng chả cá dai ngon. Nước dùng được nấu từ cá tươi, không cần dùng nhiều gia vị nhưng vẫn có vị ngọt tự nhiên. Các quán bún cá bà Năm Beo, bún cá Cô Ba là những địa điểm nổi tiếng mà người dân thường giới thiệu.

Nem Ninh Hòa cũng là một món ăn đặc sản không thể thiếu trong danh sách. Nem được làm từ thịt heo tươi, giã nhuyễn và cuốn trong lá chuối, sau đó nướng trên bếp than. Khi ăn, nem thường được cuốn cùng bánh tráng, rau sống, và chấm với nước mắm pha loãng, tạo nên hương vị vừa đậm đà vừa thơm ngon. Để thưởng thức món ăn này đúng vị, bạn có thể ghé qua quán Nem nướng Ninh Hòa Đặng Văn Quyên – một địa chỉ lâu đời được người dân địa phương đánh giá cao.

3. Bánh canh – Món ăn giản dị nhưng khó quên

Nếu muốn trải nghiệm những món ăn bình dân nhưng vẫn mang đậm chất Nha Trang, hãy thử món bánh canh chả cá. Món này có nét tương đồng với bún chả cá, nhưng sợi bánh canh to và dai hơn. Nước dùng được hầm từ xương cá, kết hợp với miếng chả cá giòn, dai và những lát cá dầm tươi ngon. Các quán bánh canh Cô Lộc, bánh canh Bà Thừa là những điểm đến quen thuộc của người dân địa phương mà bạn có thể thử.

Ngoài ra, món bánh xèo mực cũng là một trải nghiệm thú vị. Bánh xèo Nha Trang có kích thước nhỏ, giòn rụm, nhân là những con mực tươi roi rói. Khác với bánh xèo ở miền Nam, bánh xèo Nha Trang thường được ăn kèm với rau sống và nước mắm pha chế vừa miệng. Quán bánh xèo nổi tiếng mà người địa phương hay nhắc đến là bánh xèo chảo cô Tám, nằm trên đường Tháp Bà.

4. Cà phê – Hương vị và không gian đặc biệt

Sau những bữa ăn ngon, việc thưởng thức một ly cà phê tại Nha Trang sẽ là trải nghiệm không thể bỏ qua. Nha Trang có nhiều quán cà phê ven biển, cho phép bạn vừa nhâm nhi đồ uống vừa tận hưởng khung cảnh thiên nhiên. Các quán cà phê như Runam Bistro hay Sailing Club được du khách và người địa phương yêu thích không chỉ bởi thức uống mà còn bởi không gian thoáng đãng, thiết kế đẹp mắt.

Ngoài cà phê ven biển, người dân Nha Trang còn chia sẻ một số quán cà phê cổ điển mang phong cách hoài niệm như Cà phê Hòn Kiến hay Cà phê Bốn Mùa. Những quán này thu hút người dân địa phương và du khách bằng không gian ấm cúng, nhạc nhẹ và đồ uống đặc trưng.

5. Bánh Cuốn Tây Sơn - Đặc sản xứ Nẫu được yêu thích tại Nha Trang

Đến Nha Tráng ngoài thưởng thức những món ăn dân dã thường ngày, bạn cũng nên thử một món ăn đặc sản ngon và độc đáo của người dân miền Trung mà người Nha Trang rất thích . Món bánh cuốn Tây Sơn là một món cuốn từ bánh tráng gạo dai, với nhân bánh bên trong là thịt nem chua, chả lụa, trứng, rau sông. Đặc biệt nhất là nước chấm đậm đà thơm ngon, một lần ăn bạn dễ dàng bị nghiền đó. Bánh cuốn Tây Sơn Ms.Smile Food ngay khu vực chợ Xóm Mới

6. Kinh nghiệm tiết kiệm chi phí khi ăn uống ở Nha Trang

Khi đến Nha Trang, nếu muốn tiết kiệm chi phí nhưng vẫn được thưởng thức những món ngon, bạn có thể tham khảo một vài mẹo nhỏ từ người dân địa phương:

Tránh những quán ăn quá gần các khu du lịch nổi tiếng: Các quán ăn gần khu du lịch thường có giá cao hơn và không phải lúc nào cũng đảm bảo chất lượng tốt nhất.

Ghé vào các chợ địa phương: Ngoài chợ Đầm và chợ Xóm Mới, các chợ nhỏ hơn trong thành phố cũng là nơi bạn có thể tìm thấy nhiều món ăn ngon với giá cả phải chăng. Người dân địa phương thường khuyên nên thử các quán vỉa hè hoặc quán bình dân để cảm nhận đúng hương vị Nha Trang mà không lo về giá.

Tham khảo ý kiến người địa phương: Đôi khi, người dân sống ở đây có thể giới thiệu cho bạn những quán ăn gia đình, ít khách du lịch biết đến nhưng lại có hương vị chuẩn mực và giá cả hợp lý.

7. Kết luận

Những lời khuyên từ người địa phương chắc chắn sẽ giúp bạn có một hành trình ẩm thực đầy trải nghiệm tại Nha Trang. Dù là thưởng thức hải sản tươi sống, khám phá các món đặc sản hay đơn giản chỉ là tìm kiếm những quán ăn ngon rẻ, việc nghe theo chia sẻ từ người dân nơi đây luôn là cách tốt nhất để bạn hiểu hơn về ẩm thực và văn hóa địa phương.